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Consultoría APPCC

Apuesta por una APPCC con garantías y un servicio integral
  • ASP ofrece soluciones de seguridad alimentaria que aseguran el cumplimento normativo a la vez que mejoran la rentabilidad.
consultoría de appcc

ASP es una consultora en seguridad alimentaria y diseña, implanta y audita sistemas de autocontrol basados en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC, o HACCP, por su siglas en inglés). El servicio de consultoría APPCC es prestado en la Comunidad de Madrid.

De este modo, ASP se encarga de la implementación de planes generales de higiene o prácticas correctas de seguridad e higiene que:

1. Aseguran la máxima calidad de los productos alimenticios.
2. Eliminan riesgos legales, sanitarios, etc.
3. Hacen más rentable y eficiente la gestión.

¿Por qué contar con una consultoría APPCC como ASP en tu empresa?

  • Cumplimiento normativo

    Toda empresa alimentaria debe tener un sistema de autocontrol implantado por razones legales, aunque resulta imprescindible también por motivos comerciales y de gestión empresarial.

  • Asesoramiento

  • - Todo empresario subcontrata o tiene personal experto en aquellas áreas de gestión empresarial en la que no es experto: facturación, contabilidad, fiscal, laboral.... Pero ¿Qué sucede con la seguridad alimentaria?

    - El dueño de un restaurante, cafetería, catering, pastelería… ¿Tiene suficientes conocimientos sobre seguridad alimentaria, de legislación, formación de personal, control de stock, ...

  • Gestión más eficiente

    Desde ASP, por medio de nuestro departamento de asesoría en seguridad alimentaria, ayudamos a los empresarios a gestionar las variables que más afectan económicamente a un negocio de hostelería:

  • - Personal: formamos a todo el personal, responsabilizamos a todos en la seguridad alimentaria. Todo el personal es responsable de la seguridad alimentaria del establecimiento y a cada una le asignamos diferentes responsabilidades.

    - Control de materias primas desde el transporte, pasando por la descarga y la correcta rotación del stock. Mantenemos la calidad de los productos, evitamos las mermas y gastos generados por la no calidad.

    - Unificamos la calidad de nuestros productos, independientemente de las personas que estén trabajando y en el momento que nos soliciten. Protocolizamos todas las actividades evitando cambios y errores.

    - Evitamos sanciones y actualizamos la información con la nueva legislación. Somos el interlocutor suyo con la autoridad sanitaria, estableciendo conversaciones entre profesionales, dejando la emotividad a un lado.

Especialistas en higiene y seguridad alimentaria Sistemas APPCC

¿Quién necesita una APPCC?

Cualquier empresa alimentaria en la que haya manipulación de los alimentos necesita un sistema de autocontrol basado en APPCC.

  • Hosteleria (restaurantes, bares…)
  • Pastelerías
  • Obradores
  • Catering
  • Carnicerías, pescaderías, fruterías...

Además, ASP se ha especializado en ayudar a los negocios que tienen dificultades para tener departamentos de calidad, por sus dimensiones o capacidades financieras.

¿Qué beneficios obtengo contando con ASP como asesores?

Si elige ASP como asesoría APPCC, obtendrá los siguientes beneficios:

  • Productos más seguros para su comercialización.
  • Mayor confianza de los clientes.
  • Disminuir las mermas de materias primas
  • Mayor eficacia y productividad en el trabajo de los operarios.
  • Disminuir posibles sanciones de la autoridad sanitaria.
  • Mejora de la imagen y la experiencia de los clientes.
  • Mayor satisfacción de los clientes.

¿Desea más información? Nosotros le llamamos.
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Aplicaciones y Usos en Higiene Alimentaria



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