Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios establece que las empresas alimentarias ( industria alimentaria, restauración, distribuidores, comercio minoristas y otros establecimientos alimentarios) deben garantizar la seguridad alimentaria mediante la aplicación de sistemas de autocontrol basados en el APPCC y Prácticas Correctas de Higiene que garanticen la seguridad alimentaria de los productos.
ASP elabora este sistema de autocontrol especifico para cada establecimiento.

Este nuevo servicio, lo realizamos mediante:

- Auditoria inicial
- El diseño, implantación y seguimiento de sistemas de autocontrol basados en el APPCC y PGH
- Auditorias de seguimiento del sistema de autocontrol
- Análisis de aguas, Legionella, alimentos, ambientes y superficies
- Trámites con la Administración Sanitaria
- Asesoramiento alimentario

Para llevar a cabo este servicio realizamos una pre-auditoria de higiene y seguridad alimentaria, con el fin de realizar un presupuesto lo más ajustado a su actividad profesional

Además ASP ASEPSIA está especializada en :

- Formación continua
- Control de plagas
- Control del agua
- Sistemas y protocolos para la limpieza y desinfección en continuo con ozono
- Homologación de proveedores
- Sistemas de trazabilidad
- Asesoramiento en correctas prácticas higiénicas