916 916 663
generador de ozono máquinas de ozono purificadores de aire generadores de ozono appcc higiene alimentaria

APPCC

Apuesta por una APPCC con garantías y un servicio integral
  • ASP ofrece soluciones de seguridad alimentaria que aseguran el cumplimento normativo a la vez que mejoran la rentabilidad.
appcc

ASP es una consultora en seguridad alimentaria y diseña, implanta y audita sistemas de autocontrol basados en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC, o HACCP, por su siglas en inglés).

De este modo, ASP se encarga de la implementación de planes generales de higiene o prácticas correctas de seguridad e higiene que:

1. Aseguran la máxima calidad de los productos alimenticios.
2. Eliminan riesgos legales, sanitarios, etc.
3. Hacen más rentable y eficiente la gestión.

¿Por qué contar con una consultoría como ASP en tu empresa?

  • Cumplimiento normativo

    Toda empresa alimentaria debe tener un sistema de autocontrol implantado por razones legales, aunque resulta imprescindible también por motivos comerciales y de gestión empresarial.

  • Asesoramiento

  • - Todo empresario subcontrata o tiene personal experto en aquellas áreas de gestión empresarial en la que no es experto: facturación, contabilidad, fiscal, laboral.... Pero ¿Qué sucede con la seguridad alimentaria?

    - El dueño de un restaurante, cafetería, catering, pastelería… ¿Tiene suficientes conocimientos sobre seguridad alimentaria, de legislación, formación de personal, control de stock, ...

  • Gestión más eficiente

    Desde ASP, por medio de nuestro departamento de asesoría en seguridad alimentaria, ayudamos a los empresarios a gestionar las variables que más afectan económicamente a un negocio de hostelería:

  • - Personal: formamos a todo el personal, responsabilizamos a todos en la seguridad alimentaria. Todo el personal es responsable de la seguridad alimentaria del establecimiento y a cada una le asignamos diferentes responsabilidades.

    - Control de materias primas desde el transporte, pasando por la descarga y la correcta rotación del stock. Mantenemos la calidad de los productos, evitamos las mermas y gastos generados por la no calidad.

    - Unificamos la calidad de nuestros productos, independientemente de las personas que estén trabajando y en el momento que nos soliciten. Protocolizamos todas las actividades evitando cambios y errores.

    - Evitamos sanciones y actualizamos la información con la nueva legislación. Somos el interlocutor suyo con la autoridad sanitaria, estableciendo conversaciones entre profesionales, dejando la emotividad a un lado.

¿Quién necesita una APPCC?

Cualquier empresa alimentaria en la que haya manipulación de los alimentos necesita un sistema de autocontrol basado en APPCC.

  • Hosteleria (restaurantes, bares…)
  • Pastelerías
  • Obradores
  • Catering
  • Carnicerías, pescaderías, fruterías...

Además, ASP se ha especializado en ayudar a los negocios que tienen dificultades para tener departamentos de calidad, por sus dimensiones o capacidades financieras.

¿Qué beneficios obtengo contando con ASP como asesores?

Si elige ASP como asesor, obtendrá los siguientes beneficios:

  • Productos más seguros para su comercialización.
  • Mayor confianza de los clientes.
  • Disminuir las mermas de materias primas
  • Mayor eficacia y productividad en el trabajo de los operarios.
  • Disminuir posibles sanciones de la autoridad sanitaria.
  • Mejora de la imagen y la experiencia de los clientes.
  • Mayor satisfacción de los clientes.

¿Desea más información? Nosotros le llamamos.
* obligatorio

Aplicaciones y Usos en Higiene Alimentaria



Servicios ofrecidos por ASP